Les pastèques de Madagascar

Les framboises de Madagascar

À Madagascar, la présence des framboises est un sujet qui mérite quelques éclaircissements. 

Culture et présence

Les framboisiers ne sont pas une culture dominante à Madagascar. Les conditions climatiques tropicales ne sont pas optimales pour la culture de la framboise, qui préfère les climats tempérés. Cependant, on trouve quelques cultures dans les Hautes Terres centrales, où le climat est plus frais, notamment dans la région d'Antsirabe.

Il est important de noter qu'à Madagascar, on trouve une ronce locale, Rubus rosaefolius, appelée « voaroimena » en malgache. Ce fruit ressemble à une framboise, mais il s'agit d'une espèce différente. Cette ronce locale est plus fréquente que la framboise européenne.

Utilisations

Les framboises importées sont utilisées dans la pâtisserie, les desserts et les confitures. Il existe des recettes de Madagascar qui utilise la framboise, comme des recettes de dessert associant la framboise, la pistache, et la vanille de Madagascar. On trouve des produits transformés à base de framboises, tels que des confitures et des jus de fruits. On trouve des framboises congelées à Madagascar.

En résumé

La framboise (Rubus idaeus) n'est pas une culture très répandue à Madagascar. La ronce locale « voaroimena » est plus fréquente. Les framboises consommées sont principalement importées.