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Il est
à Mada
Bibaces de Madagascar
| Source: Wikipedia | |
| Eriobotrya japonica | |
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| Scientific classification | |
| Kingdom: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Angiosperms |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Rosids |
| Order: | Rosales |
| Family: | Rosaceae |
| Genus: | Eriobotrya |
| Species: | E. japonica |
| Binomial name | |
| Eriobotrya japonica | |
| Synonyms | |
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Le bibace, ou “pibasy” comme on l’appelle à Madagascar, porte en réalité le nom de nèfles du Japon, du néflier Eriobotrya japonica. Bien que ce fruit n’est pas très courant à Madagascar, vous aurez l’occasion de l’apprécier dans certaines régions, surtout sur les hautes terres où le climat est plus tempéré. Le pibasy est surtout disponible en hiver (avril à juillet).
C’est une baie charnue d’environ 3 à 5cm de long, jaune orangé lorsqu’il est mature. Il a un goût acidulé, qu’on situerait entre la pêche et la mangue. Pour atteindre sa chair juteuse, vous devez enlever son enveloppe, une opération qui se fait assez facilement. Il est riche en calcium et en vitamines.
Outre la consommation en tant que fruit, les malgaches utilisent ce fruit comme médicaments, pour atténuer des maux de ventre ou des maux de gorge. En infusion, ses feuilles peuvent également servir pour guérir le rhum et réduire les crachats du matin.
Le genre Eriobotrya est originaire d'Asie et comporte une vingtaine d'espèces. Introduite, Eriobotrya japonica est la seule qui existe à Madagascar.
